Já se imaginou morando em um bairro chamado Alto do Cabrito? E em Pau Miúdo?
De onde surgiu a idéia ou por qual motivo um sujeito coloca o nome de um lugar de Pau Miúdo, ninguém soube me dizer, muito menos o que realmente significa...
Alguns nomes diferentes...
Alguns nomes de carnes aqui na Bahia são diferentes dos nomes que usamos no Rio e em Vitória. Foi uma dificuldade para eu aprender o nome de cada parte do boi, e para que servia cada uma delas (assar, bife, ensopado...), e agora tenho que reaprender...
CRUZ MACHADO é como chamamos a paleta, eles também usam o nome CHUPA MOLHO, que é a nossa costela de boi. O contra-filé, aqui se chama, FILÉ ESPECIAL.
O significado desse nome ainda não descobri, é um mistério da cidade de Cachoeira, onde estamos agora. Cada um diz uma coisa, mas niguém sabe. Se eu descobrir postarei aqui.
Um ótimo final de semana a todos!
Bjs,
Guta
